Foccacia ♥

♥ I LIKE ♥

Elefanter..

Litt om dagen.. ikke så mye nytt her i hjemmet..

Det har vært en kald dag, det var -17 i bilen på vei til barnehagen i dag, brrr...

Så var det på kurs i noen timer, før Linus ble henta igjen.

Så var det lekser og middagsmat som skulle gjøres, før det ble litt tv titting så legging av barn.

Nå er det snart vinterferie for barna så det blir godt med en uke fri fra lekser, skole og barnehage :)

I dag spiste vi salma laks til middag :) jeg elsker denne fisken ♥ prøv den med creme fraise og litt soyasaus, det smaker nydelig..

Bakte en foccacia med bare hav salt på til også :)

Hørte i dag at det skal være kaldt også ut februar, så da får vi bare holde ut denne kulda litt til da !

Må snart begynne å tenke litt på sommerferien også.. men en tur til dyreparken i Kristiansand blir det helt sikkert med Linus for å se på dyrene ♥

♥foccacia♥

1/2 kg hvetemel

1 ss salt

og litt sukker

1/2 pk gjær

 litt under 1 dl vita hjertegod ojle

lunkent vann til en glatt røre..

Heves 1 time

så legg ut deigen i langpanne el bakebrett

pensle med olivenolje rørt ut med litt vann

strø med grovt havsalt, men ikke for mye, ta en til to cm mellom kornene .)

Nei nå ble det seint i kveld igjen, tiden flyr foran pcen gitt...

Vi snakkes ♥

Siv ♥ ♥

Biff stroganoff

Biff stroganoff..

Stek okse flatbiff med hakket gul løk,

ha over i en kjele med et par buljongterninger, paprika krydder, salt, pepper og en ss tomatpure

kok til kjøttet er mørt og faller lett fra hverandre

Ha i hele champignonger på slutten av koketiden så jevner du med en glatt røre av smeltet smør med mel, pisk dette godt inn mens det koker så det ikke klumper seg..

kok en stund til før du til slutt har i en dæsj med rømme og fløte,

smak til med salt og pepper.

Stek lett paprika og fersk champignong med salt og pepper

og server dette ved siden av når du legger opp retten.

Server med middags ris, salat og hvitløksbaguette

Siv

Middagen..

I dag ble det bare meg å lage middag til så da ble det enkelt...

Kylling spydd

Marinert i søt soyasaus & sitronsaft..

med basmati ris.

Oppskrifter..

Litt Torsdagskos på meg og Elias:)

Elias sin rett: Stekte Nudler med kylling (vanlig)

Kok en pakke Mr Lee king size kyllingsmak med & ha oppi krydderet som følger med i vannet (ikke de tørka grønnsakene) Sil av vannet godt etter et par minutter med koking ..

Stek kyllingfilet i små biter med melange i stekepanne sammen med litt karri & kyllingkrydder så har du nudlene i på slutten av stekingen ca et par minutter sammen med en dæsj soya saus & fiskesaus (asiatisk) & ikke glem å presse litt sitron i .)

Veldig populær hos barna ...

Min rett: Stekte kamskjell!

Tørk de godt & romtemperer de før steking.

Ha en god kladd med melange & en dæsj med ojle i pannen, høy varme .. legg de i & Stek de gylne på hver side så ettersteker du se på svak varme med fersk Persille, hvitløk & en dæsj søt soyasause.

Ikke glem å presse litt sitron på :)

Server med hva du vil:)

Siv

1. Nyttårsdag !

Kyllingfilet med Persille & Hvitløk ..

Ha kylling i formen med 1løk, 1 hvitløk, 2 gulrot, Persille & 1 / 2 liter vann ca.

Ha på krydder, paprika, kyllingkrydder, salt & pepper, sitronsaft av en 1 / 2 sitron

& en terning kyllingbuljong.

Stekes ca 1 / 2 time.

Smelt 50 g smør & ha i mel til en glatt røre & brun dette på svak varme til ønsket farge på sausen,

Ha oppi all sjyen av kyllingen & ha en dæsj med Fløte i sausen & smak til med salt & pepper

Kok opp & Pisk godt!

Server med det du måtte føle:)

Vi hadde i dag fløtegratinerte poteter (mandelpotet i skiver, hvitløk, salt, pepper, ost & en blanding av melk, Fløte & vann)

&

Grønnsaker.

Vanilje is med jordbær saus til dessert:)

Lasagna ! (ikke lasagne)

Lasagne ... (uten tomat)

Stek karbonadedeig eller kjøttdeig med dine beste krydder,

Lag en hvit saus .. smelt ca 100 g smør og rør inn mel til en glatt røre tilsett melk til passe tykk saus,

Ha i ca 200g av dine beste Oster og smelt inn disse ha gjerne i litt muskat.)

Ha kjøttdeigen i sausen og rør om.

Legg lagvis i formen med lasagne plater.

Begynn og slutt med saus, legg ost på toppen og stek den midt i ovnen til platene er akkurat passe ca 15-20 min.

Håper det vil smake:)!