torsdag 23. september 2010

Mat innspirasjon....Og litt hverdagsliv !


En deilig kopp kakao med melkeskum hører kjølige høstdager til...
Og selvsagt nyplukket norske epler




Hjemmelaget karbonader med løk..

Karbonadedeig ca 500 g,
2 egg, 1 skive loff ( innmaten ), fløte, melk, 1 ts potetmel, 50 g smeltet smør, krydder ( muskat, hvitløk, paprika, salt og pepper )
Dette blandes godt i en bolle.
Finhakk 1 halv løk og stek den gyllen.
Bland alt sammen og rør godt med en tresleiv til en fast deig ( se ann veskemengden )
Form til karbonader og stek de.
Og server med nystekt løk, godt smør og et godt stykke brød.
Nyt...
( Denne oppskriften bruker jeg også til kjøttkaker og kjøttboller, bare bytter litt ut krydder )

Veldig godt med en agurksalat til dette her også .)
Skrell en agurk og skiv med en ostehøvel.
Bland eddik ( klar ) og vann, sukker og litt presset sitron, salt og pepper så har du det !


Boboli....

Disse brødene er ikke så lette å få tak, tror egentlig ikke de har de i dagligvaren lenger :(
Men, noen spisesteder har disse, så da kan du bare spørre pent om å få kjøpt noen ;)

Jeg bruker kyllingfilet som jeg skjærer i passe biter, så steker jeg de med kyllingkrydder.
Rømmesaus ( rømme, sitronsaft, hvitløk,salt og pepper ) eller hva du vil ;)
Salat, mais, agurk, tomat, løk bønner, hva du vil....
Også har jeg noen skiver mozzarella her ;)
Kan fylle de med hva du vil egentlig.

Her ble det mye, hva du vil !

..hi hi..jeg følger sjeldent oppskrifter, smaker til inni meg og gjør ting litt på min måte ;)
Kjempegode brød som må smakes !



Linus elsker Boboli

Vårruller !

Er jo veldig godt da, men tar litt tid å lage..
Kjekt å lage hele pakken med filodeigplater når du først er igang, så har du i frysern ;)

Jeg har brukt en pakke karbonadedeig og en pakke kyllingkjøttdeig til en pakke med store plater.
Nykål og gulrot stekt, også risnudler
Tok noen med kylling og noen med okse, hver sin smak ;)
Her kan du også bare bruke fantasien og bruke det du vil .)
Frityr stek de og la de renne av på papir.
Server med vårrull saus, soyasaus og ris !
Nyt...



Ææææ..litt lite gulrot i disse her gitt.

Veldig god saus denne her, litt vel sterk for meg, så tar litt og blander med soyasaus ;)




Morsom  pizza innspirasjon for barna her, kanskje vi skal prøve på dette i morgen..





har jeg akkurat satt en Foccacia deig her til oksegryta i dag :)

Her har vi lille Linus med vannkopper


Klør fælt nå lille gutten min, han er veldig skeptisk til å bli smørt med hvitvask ,(
Men må vi så må vi !
Dette bildet er tatt første dagen, nå er han mye verre, full i hodet, fingrene, rompa, tissen, magen og ryggen er verst. Feber på tredje dagen og veldig slapp er han, nå sover han litt .) så mor får blogga litt også, hi hi..

Det har blitt litt tid på kjøkkenet disse dagene, kan jo ikke gå ut med han nå...jo, muffins har vi jo også laget,de glemte jeg å  ta bilde av da :( de ble store og fine med sjokoladebiter inni,og ble veldig fort spist opp da Elias kom hjem fra skolen med venner ;)

Hmmm...tenkte akkurat på her nå, hva jeg egentlig gjør flest ganger i løpet av dagen ( husarbeid ) Det må kanskje å vaske doen ( Linus har begynt å stå å tisse på doen ) eller...nei, oppvasken kanskje, hmm rydde opp leker, nei.. det må bli å VASKE DOEN ! hi hi..
( også må vi ikke glemme det å bytte litt rundt på stesje vårt da ,)

Rydde opp i klærne etter gubben kanskje....han kom akkurat hjem her fra en tur på malta med jobben, de har kost seg på eksklusive Hilton i 5 dager :)
Så nå har jeg fått kofferten i fanget her, vaskes takk ! Alt sammen ? Ja, alt sammen !
Må jeg stryke skjortene ? Ja...helst.
Ja, ja, vaske klær kanskje ;)

Hva gjør du flest ganger i løpet av dagen ?

Grått og trist her i hovedstaden i dag, småregn av og på, men det er helt greit når man må holde seg innendørs ;) Og i vaskeriet..
Så vi får tenne litt lys da, å kjenne duften av nybakt og spise god mat.

Håper du hadde en hyggelig titt hos meg..
post signature 

8 kommentarer:

  1. Hei hei,
    Her var det mange gode middagstips -ser nyyydelig ut! Og så deilig med gode tips og ideer -det er ofte inpirasjonen til spennende hverdagsmat faller litt bort.. :)

    Kjenner meg så godt igjen i dette med hva man gjør, alle disse tingene man nærmest unnagjør på autopilot. Hos meg er klesvask, bretting og få det inn i skap som er den store bøygen -det spiser såå mye tid..

    Ha en flott kveld! Stakkars gutten med vannkopper, håper dere får lindret med hvitvask, selv om de stritter aldri så mye mot..

    Klemmer fra Tove

    SvarSlett
  2. Guri malla så flink du har vært på kjøkkenet! Og jeg som tenkte jeg skulle skryte litt av at jeg har stekt vafler senere i kveld. Blekner jo i forhold ;-)
    Stakkars Linus, det ser ikke godt ut, men hvitvask er et vidunermiddel! Står alltid en flaske parat i baderomsskapet her, til en hver anledning.

    Hva gjør jeg mest i løpet av dagen? Sjekker bloggen? Hihi ;-) Når dataen står på er det veldig lett å titte innom i forbifarten. Den står plassert i et rom vi går mye igjennom. Men av husarbeid? Rydde og lage mat går det litt tid til, men ingneting er som klesvask. Sammenlagt bruker jeg nok mest tid på det. Og apropo husarbeid, det er masse som venter!
    Ha en fin kveld!
    Klem

    SvarSlett
  3. Wow! Skulle ønske eg hadde slike krative evner på kjøkkenet :D Så mykje gøy mat!
    Stakkars lille søtingen, vannkoppar er ikkje kjekt... God betring!

    SvarSlett
  4. Slemme deg som frister med sånne bilder rett før jeg skal legge meg;) mmm... ser deilig ut:)
    Særlig vårrullene. Hjemmelagde er det eneste som funker:)
    Enig med deg; Fjordland smaker ikke godt! Kan telle på en hånd de gangene jeg har spist det.. og posesauser og supper bruker jeg nesten aldri. Er det noe jeg prioriterer i en hektisk hverdag så er det maten:)
    Men sånn er det vel med oss kokker;)

    Nå er det ikke lenge til vi sees nei,
    gleder meg masse masse:) Har avtalt med Anette, så dette blir bra:)
    Dere finner nok fram:)
    Håper Linusen din er frisk til det da snuppa:)


    Nattaklem

    SvarSlett
  5. Neimen, så flink du har vært på kjøkkenet! Nå som vi akkurat skal legge oss også:) Forresten.. Vi la oss til som følger!! Du har en veldig fin blogg, vi er glad for at vi fant deg!!

    Klem:)

    SvarSlett
  6. Åj,for en flink matlager du er...de vårrullene ser utrolig gode ut!! Stakkars Linus...har du prøvd å smøre på alo vera?? Jeg synes det var bedre enn hvitvask iallefall. God bedring og klem♥

    SvarSlett
  7. Hei.

    Så flink du er. Skikkelig husmor du.

    Husarbeid er ikke akkurat min favoritting, men det må jo bare gjøres.

    Ha en fin dag, Siv.

    Klem Mona C

    SvarSlett
  8. Juhuuu!!!

    Jeg ble sulten i begynnelsen av innlegget her jeg! nam! Vårrullene så GODE ut.. Yum!

    Håper lillegull er bedre snart.. Vannkopper er ikke moro!!! KLemmer

    SvarSlett

Så hyggelig du vil skrive noen ord til meg da ☻
Det setter jeg pris på ♥